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Rien n'va plus, les oeufs sont frais !
le mardi 15 mars 2011 à 09:01


Sophie - 2011-03-15 09:30:51
Bon, c'est le matin, donc je n'ai pas pigé le jeu de mot tout de suite... Mais une fois que je l'ai compris, ça m'a bien fait marrer!

Ah, cette bonne astuce de grand mère! Je l'utilise depuis des années et jamais de mauvaises suprises!

Le burp - 2011-03-15 10:48:51
Comme Sophie, j'adore le titre de ton post.
Je ne connaissais pas cette astuce.

GwTy - 2011-03-15 17:01:56
Ah la science des grands mères ... Toujours utile !

Evan - 2011-03-15 18:31:45
Nos grands-mères n'expliquaient rien mais elles savaient déjà tout ! :)

Alexandra - 2011-03-15 18:32:14
Bonne astuce, certes. Mais... à quoi sert-elle, dans la mesure où la date est indiquée sur l'oeuf?

Evan - 2011-03-15 19:19:31
Dans le cas où elle n'y est plus :)

le panda de rungis - 2011-03-15 19:26:44
Pour votre information, les chiffres inscrits sur la coquille indiquent les conditions d'élevage des poules.
0 bio et les poules nourris 100% grains
1et 2 le poules sont en relatives liberté et un peu à l'extérieur, nourris aux grains.
3 les poules sont élevé de manières épouvantables en cage , nourris avec des farines (et souvent on leur donne des antibiotiques et calmants, ce qui rend les oeufs de moindre qualité)

Nat - 2011-03-15 21:05:20
Une bonne astuce pour les oeufs fermiers qui ne sont pas datés, eux !!

Marie - 2011-03-15 21:38:54
Et moi qui pensait que seul l'alcool déliait les langues.. a priori, les oeufs ont le même effet !

Sophie - 2011-03-16 09:33:46
En fait, l'oeuf frais n'a pas de poche d'air car il est ferme. Plus il va vieillir et plus une zone d'air va se créer. C'est pourquoi un oeuf moins frais va flotter!
Sur ce, bonne journée a tous!

basile - 2011-03-16 10:54:35
ca fonctionne également avec un seul œuf, il suffit de graduer le récipient !

pas laurent - 2011-03-18 18:47:10
Et si on met directement la poule dans l'eau, pour voir ?


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Pour information, la date sur l'oeuf est la date de ponte; la date de péremption est la date de ponte + 28 jours.
Des oeufs bien conservés au réfrigérateur peuvent être consommés dans les 5 semaines qui suivent la ponte.




Les mots clés : cuisine science

 
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